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你爱吃蒜么？大蒜超好吃的！
然而大蒜遗留在口浓郁中那而持久的味道，简直是当之无愧的交际杀手！晚上有约会，一整天都不敢碰大蒜。但是天有不测风云，万一不小心吃到了，那可怎么办？为了妥善解决这个令人头痛的蒜味问题，美国研究人员专门进行了研究，怎么做才能有效的去除嘴里的蒜味？
美国俄亥俄州立大学食品科学研究院研究发现，大蒜之所以会有那样的遗味，是因为吃完大蒜后，嘴里残留的气味主要来源于蒜茸，它是大蒜中一种有机硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素。“硫化丙烯”能透过口腔细胞膜表面，使它的味道长时间存留在口腔内。研究发现，吃一汤匙的蒜汁（大约相当于一瓣蒜）后，蒜味会在人体持续停留16个小时。
因此，通常我们在吃了大蒜后，即使过了两三天，嘴里和身上仍会散发或轻或重的蒜味。基于此，研究人员进行了三步实验得出最终的结论：去除蒜味最高效的一个是——吃苹果。
美国俄亥俄州立大学食品科学院教授谢丽尔·巴林杰总结研究结果表示：“通过进一步研究发现，苹果富含大量的多酚，是此物质可以有效的祛除大蒜的异味，所有可以有效祛除大蒜异味的食物中都含有丰富的多酚化合物，比如柠檬汁、薄荷、绿茶、菠菜等。”
另外，研究发现牛奶也可以有效的祛除大蒜的异味，ml牛奶可以祛除大蒜中50%的烯丙基甲基硫化物，全脂牛奶比脱脂奶有更好的效果，但是——必须在吃蒜的同时喝牛奶，吃蒜后喝是没有效果的。所以你必须要喝蒜香牛奶！！！有点醉人哈~
好了，说到这，去除口中蒜臭味的技能——吃苹果玉蒜香牛奶，你get了吗？爱吃大蒜的筒子们，准备好尝试了吗？赶紧去试验一下吧，小阳等你们的反馈哟~~~
图文编辑外宣部先超尾巴
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